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【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★

前陣子小菲一整個很忙碌~除了和麻吉們去到屏東感受濃厚的排灣族原住民文化之外
也參加了由行政院農業委員會林務局為了推廣CAS台灣優良林產品的活動~
一整天參訪下來小菲這個城市俗立刻又增長了非常多的知識
像是團團圓圓吃的竹子叫做『金絲竹』~端午節包粽的粽葉主要是來自1~3年生左右的『麻竹』葉子
然後日本的備長炭和台灣的竹炭原來也是完全不一樣的東西(有時真的覺得自己很像井底之蛙阿XD)
今天就先帶大家來看看這間位於南投鹿谷鄉小半天的『武岫竹炭窯文化園區』
來認識一下台灣發展的越來越好的竹炭是怎麼製成的吧!

武岫竹炭窯位於山林之間~~~放眼望去盡是一片翠綠~讓人感覺神清氣爽
武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
來到這裡除了可以看到了解認識到竹炭的製作過程之外~也有多項具有CAS標章的竹炭產品可以選購
想要用餐的話這裡的「幽篁館」也有提供簡餐~飯後還可以來杯特別又好喝的竹炭咖啡喔!

我們一群人首先浩浩蕩蕩地來到這個區塊聽園區的人為我們解釋竹炭的燒製過程
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台灣的竹林占總森林面積7.2%,而台灣的竹炭產業在921大地震後開始發展
2003年建立CAS竹炭產品認証,是全球第一個竹炭認証標準,符合CAS認証的竹炭產品
基本條件是原料來自生長在台灣中海拔無污染山區,四年生以上的孟宗竹
武岫竹炭窯出產的竹炭就全都是有經過CAS認證~為最高品質國產、安全、衛生的優良竹炭武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用

武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用

「武岫孟宗竹炭」是以四年生以上的孟宗竹為材料,採用高溫炭化技術
歷時十多天的約800度的高溫燒製,以傳統窯手工精心燒製而成(並非一般機械燒材油方式)
雖然純手工非常的耗時但卻比較環保~燒除來的竹炭品質也會比較好
第一次看到燒竹炭的土窯~大家都很興奮的狂拍照這樣武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
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接著我們又來參觀另外新建的兩個土窯~
武岫竹炭窯的老闆認真的跟我們解釋為何竹炭的相關商品通常相對的價格會比較高
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除了燒製的過程非常冗長之外~~在燒製時一次都只能開一個窯~~因為都得隨時控制溫度
這樣長期下來耗費的人力及心力都是非常可觀及累人的武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用

竹醋液,也稱竹酢液,是竹炭燒製過程的副產物。
將竹炭燒製過程產生的黑煙收集起來、冷凝後即得「粗竹醋液」,
再經靜置、蒸餾等過程製成的竹醋液,成分中有 40-60%的有機成分
竹醋液聞起來很像『煙燻烏梅』的味道~~而且有相當多的好處喔~不過這是不能食用的就對啦XDD
有去過日本旅遊的姊妹們應該有聽說過~日本有名的除了備長炭之外也會有所謂的木醋液
取得的原理基本上是相同的唷!!
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參觀完傳統土窯之後我們來到了竹炭文化館~這整棟建築物幾乎都是由竹子構成的耶~~
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文化館裡除了販售了許許多多跟竹炭相關的產品~~
牆上也都貼著相關的功效介紹~讓大家可以更進一步了解竹炭的好處武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用

竹炭具有三大特性,一是具有強大的吸附能力,可以除臭、淨化
二是具有很強的滲透力,可以殺菌、排毒、去污、除濕
三是含有300多種人體所需的礦物微量元素,對身體的好處自然是不在話下武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用

竹炭之所以能具有如此神奇的特性,是因為它內部含有許多細小的孔,每個孔只有2~3微米的大小,
而且每一個孔都可與外面的空氣接觸,如果將每1公克的竹炭孔壁延展開來,
面積相當於一個25公尺的游泳池或網球場那麼寬廣。
文化館裡就有提供一整桶的竹碳水供遊客飲用~~可以看到水裡真的就放著五六片的竹炭片
負責講解的園區人員說將一片竹炭放在1000cc的水裡煮~~竹炭會將雜質及重金屬等等不好的東西吸附
並釋放出對人體很好的礦物質~所以竹碳水喝起來就會很甘甜~不過小菲喝起來真的沒有特別感覺說武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用

另外竹炭還能透過產生遠紅外線,達到促進血液循環的效果,
因此也產生了各種竹炭貼身衣物、寢具甚至是復建器材等等武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
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看完了琳瑯滿目的竹炭商品~~~我們來到「幽篁館」準備享用竹炭下午茶啦!!
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因為覺得幽篁這兩個字很特別~小菲還特別上網查了知識加武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
原來幽篁這兩個字是出自【王維】的『竹里館』:獨坐幽篁裡,彈琴複長嘯;深林人不知,明月來相照
幽篁二字指的就是幽靜的竹林~~喔喔喔~不小心又增加了一點國文造詣阿XD

不過這裡還多了許多竹炭零嘴~~就連竹炭冰淇淋也有喔~~
基本上竹炭入菜都只是顏色會變黑~~就像添加天然色素一般~完全吃不出炭味XD~所以請放心食用武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
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竹炭咖啡
武岫的竹炭咖啡為精選品皇咖啡豆加上武岫孟宗竹炭,成為台灣獨創的招牌咖啡
小菲個人還蠻喜歡這杯咖啡的香味~~很香濃順口~~而且我覺得喝起來有一點點炭燒的口感說!武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
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來到『武岫竹炭窯文化園區』不僅可以買到經過CAS台灣優良林產品認證的安心竹炭商品~
還可以透過專人導覽了解竹炭的燒製過程及了解竹炭的妙用~~真的會讓大家收穫滿滿喔!!武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
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完整圖文

http://masaharuwu.pixnet.net/blog/post/49251742

 

 

 

 

武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用武岫竹炭窯文化園區 
官方網站:http://www.wvsiv.idv.tw/wvsiv2/index.php
地址: 南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號武岫竹炭窯文化園區:【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用
電話:049-2676262
營業時間:早上8:00~下午5:30 (專人解說需預約)

 

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